株式会社 京都e洛

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生産者 有限会社みずほファーム

京丹波町は京都府の中央に位置しており、古くから京都と丹後・山陰地方を結ぶ交通の要衝として栄えていました。
みずほファーム様は京都府船井郡京丹波町(旧:瑞穂町)に位置します。
京丹波町のR173に面した小高い丘の上にあり、たまご直売ののぼりが目を引く採卵養鶏場「有限会社みずほファーム」として歩みだされました。

ファームでは約15万羽の採卵鶏が飼養されており、その一部には「葉酸」や「アスタキサンチン」が豊富に含まれる特殊卵の生産も手がけられています。
「とかく養鶏場は地域に歓迎されないが、直売所がきっかけとなり地域の方々と交流が始まり、20年の時を経てやっと地域に溶け込めてきた。」と実感されています。

直売所では、新鮮な卵や特殊卵で作ったカステラやプリンだけでなく、地域の方々が生産された地元特産物(米・野菜・菌茸類・ソバ・味噌・漬け物など)などが並んでいます。
また、みずほファームの卵などを食材とした「たまごとごはんの店」の開設や、卵を使った製品(鳥料理や卵スイーツ)の開発など、地元産物の消費拡大、観光客誘致など、地域の活性化にもつながる活動を積極的に展開されています。

生産品目
生卵(くろ丹波、京乃雅、さくらたまご、他)、おしょうゆなど
所在地
京都府船井郡京丹波町和田小井根1-1
電話番号
0771-88-9988
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